Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово


Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово


Лучшие новости сайта

Духовые пирожки с ревенем
  • Тесто:
  • 500 г муки
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 25 г сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 10 г свежих дрожжей (1 ч.л. сухих дрожжей)
  • Начинка:
  • 750-800 г ревеня
  • 50 г сливочного масла
  • 80-100 г сахара (по вкусу)
  • молоко или яичный желток для смазывания

Теги: , ,

Печенье с чаем Матча
  • Ингредиенты:
  • 120 г сахара
  • 1,5 ч. л. чая матча
  • 120 г холодного сливочного масла
  • 2 ст. л. кунжута
  • 220 г муки
  • 1 яйцо

Теги: ,

Тарт с черешней
  • Ингредиенты:
  • 500 г черешни
  • 220 г муки
  • 120 г+50 г сахара
  • 2 яйца
  • 130 г сливочного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. уксуса

Теги: , ,

Пирог с ревенем и клубникой
  • Ингредиенты:
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 130 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 400 г ревеня
  • 150 г клубники
  • сливочное масло для смазывания формы

Теги: , , ,

Шоколадно-ягодное печенье
  • Ингредиенты:
  • 1/2 ст. ягодного варенья
  • 2/3 ст. сахара
  • 1/2 ст. какао порошка
  • 1/3 ст. рафинированного растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли

Теги: , ,

Кекс с Earl Grey и лимоном
  • Тесто:
  • 250 г сахара
  • 4 яйца
  • 230 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 120 мл сливок
  • 70 г сливочного масла
  • 2 пакетика чая Earl Grey
  • Глазурь:
  • 200 г сахарной пудры
  • 40 мл лимонного сока
  • 1 пакетик чая Earl Grey

Теги: ,

Слойки с яблоками
  • Ингредиенты:
  • упаковка слоеного теста (у меня 275 г)
  • 3 яблока среднего размера
  • 2-3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. корицы молотой
  • яйцо или молоко для смазывания
  • 15 г сливочного масла

Теги: , ,

Тарт с кокосовым молоком и грушами
  • Основа:
  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • щепотка соли
  • 20 г сахарной пудры
  • 1 крупное яйцо
  • 10 г холодной воды
  • Грушевый слой:
  • 2 груши сладкие
  • 100 г сахара
  • 200 мл воды
  • Кокосовый заварной крем:
  • 400 мл кокосового молока
  • 40 г сахара
  • 40 г муки
  • 40 г сахарной пудры
  • 3 желтка

Теги: , ,

Краффины
  • Тесто:
  • 300 г муки
  • 18 г свежих дрожжей (1 ч.л. с горкой сухих)
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 150 мл молока (в оригинальном рецепте вода)
  • Начинка:
  • 150 г мягкого сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • корица по желанию

Теги: , ,

Кофейный рулет
  • Тесто:
  • 5 яиц
  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. растворимого кофе
  • Крем:
  • 100 мл крепкого кофе
  • 10 г желатина
  • 250 г сливок 33%
  • 50 г сахара

Теги: , , ,

Кокосовые вафли
  • Ингредиенты:
  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 50 г кокосовой стружки

Теги: ,

Булочки творожные
  • Ингредиенты:
  • 250 г муки
  • 250 г мягкого творога
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванильный сахар
  • 1 ст.л. молока

Теги: ,

Кексы с белым шоколадом
  • Ингредиенты:
  • 120 мл молока
  • 120 г сливочного масла
  • 120 г муки
  • 120 г сахара
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 70 г белого шоколада
  • 8 г ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1.4 ч.л. соды

Теги: ,

Куличи из Александрийского теста
  • Опара:
  • 1 л. топлёного молока
  • 500 г. сливочного масла
  • 1 кг сахара
  • 3 яичных желтка
  • 10 яиц
  • 150г. свежих дрожжей
  • Тесто:
  • 2,5 кг муки
  • 200 г. изюма
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. коньяка
  • 3 пакетика ванильного сахара

Теги: , ,

Шоколадный кулич
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 150 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сахара
  • 70 г изюма
  • 30 г любых орехов
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 1 апельсин
  • щепотка соли

Теги: , ,

Кекс с орехами и сухофруктами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 50 г сахара
  • 120 г муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • Щепотка соли
  • 50 г сливочного масла
  • Грецкие орехи
  • Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, вишни

Теги: , ,

Тарт с вишней и меренгой
  • Основа:
  • 200 г муки
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 20 г сахарной пудры
  • 1 крупное яйцо
  • 10 г холодной воды
  • Вишневый слой:
  • 400 г замороженной вишни без косточек
  • 120 г сахара
  • 8-10 г пектина
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Швейцарская меренга
  • 4 белка
  • 250 г сахара

Теги: , , ,

Постная галета с вишней
  • Тесто:
  • 2 ст. муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ст. растительного масла без запаха
  • 0,5 ст. кипятка
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • сахарная пудра
  • Начинка:
  • Вишня (можно замороженная)
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала

Теги: , ,

Печенье рассыпчатое Нежность
  • Ингредиенты:
  • 250 г маргарина
  • 4 ст.л. крахмала
  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 3,5 ст. муки
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 2 г. ванилина

Теги:

Шоколадный чизкейк
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 80 г сливочного масла
  • 1 ст. л. какао
  • Сырный слой:
  • 540 г (4 упаковки по 135 г) сыра Филадельфия
  • 140 г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 2 яйца
  • 80 мл жирных сливок
  • 100 г черного шоколада

Теги: , ,

Печенье "Детство"
  • Ингредиенты:
  • 150 гр майонеза
  • 150 гр сметаны 15%
  • 4-5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • мука (на глаз)
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • Обязательно:
  • наличие специальной сковороды

Теги:

Слойка с заварным кремом и вишней
  • Ингредиенты:
  • 500 г готового слоеного теста (одним рулоном)
  • 1 яйцо для смазывания
  • 200 г вишен свежих или размороженных, без косточек
  • Заварной крем:
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 350 мл молока
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Теги: , , ,

Пирог с кокосовой стружкой
  • Тесто:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 1,5 ст. муки
  • 10 г разрыхлителя
  • Начинка:
  • 100 г кокосовой стружки
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • Заливка:
  • 200 мл сливок 15-20%

Теги: ,

Имбирные пряники
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. молотого имбиря
  • 2 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 160 г патоки или меда
  • Цедра половины лимона или четверти апельсина

Теги: , , ,

Пасхальный кулич
  • Ингредиенты:
  • 1 литр молока
  • 10 яиц
  • 3-4 ст сахара (если любите по слаще)
  • 30 г свежих дрожжей
  • 500 гр масла сливочного
  • 1 ч.л. соли
  • 3ст.л масла подсолнечного
  • 300 гр изюма
  • ванилин
  • мука (сколько возьмет тесто, у меня примерно 1,5кг)

Теги: ,

Кекс "Новогодний бублик"
  • тесто:
  • 150гр пшеничной муки
  • 30гр какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 50 гр растительного масла (без запаха)
  • 130гр тростникового сахара
  • 1 крупное яйцо
  • 125 мл натурального йогурта (или кефира)
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • глазурь:
  • 180-200 гр белого шоколада
  • 1 ч.л. кокосового масла (можно не использовать)
  • для украшения:
  • конфеты М&Мs

Теги: ,

Панфорте (Panforte)
  • Ингредиенты:
  • 100г фундука
  • 120г миндаля
  • 120г фисташек
  • 75 г инжира
  • 120г фиников
  • 70г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • большая щепотка молотой гвоздики
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого душистого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • щепотка соли
  • 150г коричневого сахара (можно обычный)
  • 100г меда
  • 30г сливочного масла
  • сахарной пудры для посыпки

Теги: , , , , ,

Рождественское имбирное печенье
  • Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. пищевой соды
  • 1,5 ч. л. молотого имбиря
  • 1,5 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. молотой гвоздики
  • щепотка соли
  • 150 г сахара + для посыпки
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 50 гр. растопленного сливочного масла
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 большое яйцо

Теги: , , ,

Шафрановый кекс
  • Шафрановая смесь:
  • 1/4 ч.л. шафрана
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. темного рома
  • Тесто:
  • 200 г сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 240 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 больших яйца
  • 270 г сахара

Теги: ,

Рождественский штоллен с марципаном
  • Ингредиенты:
  • 200 г марципана
  • 120 мл коньяка
  • 500 г сухофруктов и орехов:
  • орехи
  • светлый изюм
  • сушеная вишня
  • курага
  • цукаты
  • Для обсыпки:
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • Тесто:
  • 3-4 яйца
  • 350 мл молока
  • 200 г сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 200 г сливочного масла
  • 11 г сухих быстродействующих дрожжей
  • 8-10 г ванильного сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 кг муки

Теги: , ,

Рождественские медовые пряники
  • Ингредиенты:
  • 450 г. меда
  • 160 г. сливочного масла
  • 5 яиц
  • мука
  • 2 ч.л. соды без верха
  • 2 ч. л. пряностей:
  • корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, душистый перец, черный перец
  • Сироп:
  • 5 ст.л. воды
  • 400 г сахара
  • Жженка:
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст.л. воды
  • Глазурь:
  • 1 яичный белок
  • 180-200 г. сахарной пудры

Теги: , , , ,

Рождественский кекс Dundee Cake
  • Ингредиенты:
  • 200г сливочного масла
  • 200г коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 250г муки
  • 0,5 ч.л разрыхлителя
  • 50г молотого миндаля
  • 50г рома (у меня коньяк)
  • 100г миндаля очищенного
  • 450-500г сухофруктов:
  • изюм светлый и темный
  • цукаты цитрусовые
  • сушеная вишня
  • финики
  • курага

Теги: , , , , , ,

Турецкий маковый пирог
  • Ингредиенты:
  • 6 ст. муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. теплого молока
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ст. минералки с газом
  • 1 пакетик (7г) сухих дрожжей
  • 1 ст. л. соли
  • маковая начинка

Теги: ,

Пирог с консервированными персиками
  • Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 300 мл натурального йогурта без наполнителя
  • 120 мл растительного масла
  • 1 банка консервированных персиков
  • цедра половины лимона

Теги: ,

Заливной яблочный тарт с вином
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • щепотка соли
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л без горки разрыхлителя
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 1 ст.л холодной воды
  • Заливка:
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1 пакет желе для торта
  • 250 мл прозрачного яблочного сока
  • 250 мл сухого белого вина
  • Начинка:
  • 5-6 крупных кислых яблок
  • 1 пакет ванильного пудинга
  • 200 мл сухого белого вина
  • 1 пакет ванильного сахара
  • 50 г сахара
  • сок одного небольшого лимона
  • 200 мл прозрачного яблочного сока
  • 1 ч.л. молотой корицы (по желанию)

Теги: , , , ,

Булочки Бухтельн
  • Ингредиенты:
  • 100 мл тёплого молока
  • 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
  • 60 г сахара
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла (50 г в тесто + 50 г для смазывания формы и булочек)
  • 1 яйцо
  • 8-10 г ванильного сахара
  • 280 г муки
  • 60 г джема
  • сахарная пудра для украшения

Теги: , ,

Печенье с кунжутом
  • Ингредиенты:
  • 300 г муки
  • 100 мл молока
  • 100 мл растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 4-5 ст.л. сахарной пудры
  • ванильный сахар
  • 0, 5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. кунжута

Теги: , , ,

Яблочный пирог Цветаевский
  • Тесто:
  • 1,5 ст. муки
  • 0,5 ст. сметаны
  • 150 г мягкого сливочного масла или маргарина
  • 0,5 ч. л соды погашенной укусом или разрыхлитель
  • 1 кг яблок
  • Крем:
  • 1 ст. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. л муки.

Теги: , , , ,

Морковный кекс с орехами
  • Ингредиенты:
  • 500 г моркови
  • 160 г муки
  • 100 г сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • горсть грецких орехов
  • Глазурь:
  • 100 гр сахарной пудры
  • 30-40 мл лимонного сока

Теги: , ,


Источник: http://yummybook.ru/category/sladkaya



Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово фото



Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово

Выпечка рецепты без дрожжей с пошагово