Суп с сырными клецками рецепты с пошагово


Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово



Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для овощного супа с сырными клецками на 6 порций :

Рецепт приготовления овощного супа с сырными клецками по шагам

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 1-го шага

Рецепт этого супа нашла в журнале "Еда" совершенно случайно. Необычным показался состав блюда. Итак, сыр твердый (я использую Голландский) натрите на крупную терку.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 2-го шага

К натертому сыру добавляем яйцо, 1 столовую ложку сливочного масла комнатной температуры.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 3-го шага

Просейте муку и добавьте ее в массу. У нас должна получиться масса подобная оладьям. Довольно густая.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 4-го шага

Можно добавить немного черного перчика. Снова перемешайте. Масса для клецек готова.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 5-го шага

Морковь очистите. Натрите на крупной терке.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 6-го шага

Картофель очистить. Нарезать кубиком. Сложить в кастрюльку. Залить кипятком. Поставить вариться.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 7-го шага

Репчатый лук нарезать кубиком. Болгарский перец вымыть, освободить от хвостика и семян. Саму мякоть нарезать мелко кубиком.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 8-го шага

На сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем его. Выкладываем измельченный лук. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем натертую на терку морковь и нарезанный болгарский перец. Жарим до прозрачности и мягкости и выключаем.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 9-го шага

К этому моменту картофель будет почти готов. В кастрюлю отправляем нашу поджарку. Добавляем лавровый лист. Варим 5 минут.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 10-го шага

Из подготовленной сырной массы делаем шарики. Их легко сделать руками. Для этого нужно смочить руки в холодной воде, не вытирая их, в ладони набрать сырную массу и сформировать шарик, покатав его между ладонями. После 3-4 шарика руки нужно снова промыть под проточной водой и продолжить процесс формовки.

Овощной суп с сырными клецками рецепт с фото 11-го шага

Полученные шарики помешаем в суп. При этом не размешивайте, чтоб шарики не сломались. Не кладите их близко друг к другу. Доведите суп до готовности. Через 3-4 минуты суп можно помешать. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить. После варки из супа вытащить лавровый лист. Его всегда следует бросать только в кипящую воду и вытаскивать из супа по ее завершению. Разлейте суп по мискам и подайте к столу. Суп очень вкусный. Совсем не пустой. Если первые 2-3 минуты суп не помешивать, то сырные шарики не распадутся, отлично схватятся и будут держать форму. Не делайте их слишком большими. В момент варки они увеличатся вдвое. Приготовьте такой суп и вы. Это очень вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Вода

0

0

0

0

Картофель

10

2

82

385

Репчатый лук белый

1

0

8

34

Морковь

1

0

5

26

Твердый сыр

26

27

4

356

Мука пшеничная

11

1

70

334

Куриное яйцо

7

6

0

86

Масло сливочное

0

12

0

105

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Растительное масло

0

50

0

450

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

0

2

всего в блюде:

57

98

174

1804

всего в 1 порции:

10

16

29

301

всего в 100 граммах:

2

3

6

59

автор рецепта:

дата публикации: 21.06.2014

просмотров: 2319

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение

Источник: http://findfood.ru/recept/ovoshnoj-sup-s-syrnymi-kleckami



Суп с сырными клецками рецепты с пошагово фото



Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово

Суп с сырными клецками рецепты с пошагово