Салаты рецепт приготовления с


Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с


Лучшие новости сайта

Салаты с креветками

Креветки, которые сейчас можно купить в любом супермаркете, все чаще появляются в рационе жителей нашей страны, а ведь всего каких-то 20 лет назад они были настоящей экзотикой, дорогим деликатесом, доступным лишь избранным! Сегодня же блюда с ними входят как в повседневное, так и в праздничное меню. О последнем варианте мы и поговорим: готовим праздничные салаты с креветками.

К преимуществам любых блюд, приготовленных с креветками, в том числе салатиков, можно отнести их легкость, свежесть, и, конечно, замечательный вкус. Креветки прекрасно сочетаются со многими овощами (помидорами, сладким перцем, кукурузой и т.д.), другими морепродуктами, а также фруктами (яблоком, апельсинами, грушами, гранатом, авокадо и т.д.), поэтому вариантов салатов из них действительно очень много. Что же касается последнего сочетания «креветки-фрукты», то оно замечательно не только благодаря свежему и яркому интересному вкусу, но еще и тем, что такие салаты получаются ну очень легкими, поэтому всем, кто хочет чтобы гости чувствовали себя за праздничным столом легко, следует взять этот факт на заметку.

Считается, что лучше покупать для салатов с этим морепродуктом сырые неочищенные креветки – тогда вкус креветок и, следовательно, закуски получится более ярким. Вот, пожалуй, и все рекомендации, которые можно дать кулинару, собирающемуся сделать такой салатик – то, что креветки нужно отваривать и очищать, говорить вряд ли нужно – это и так знает каждый.

Еще один небольшой нюанс приготовления салатов с креветками состоит в том, что если креветки крупные или средние, то очень важно правильно удалить кишечник, в котором обычно присутствует песок: разрежьте креветку и вытяните эту черную кишку, не повреждая ее.

Начнем с очень простого, но при этом весьма эффектного в плане вкуса салатика.

Рецепт салат с креветками и яблоками

Понадобится: 300г креветок больших очищенных, 1 кисло-сладкое яблоко, петрушка, майонез, соль.

Как приготовить салат из яблока и креветок. Опустить креветки в кипящую подсоленную воду и в течение 3-4мин отварить, затем откинуть на дуршлаг, обсушить и порезать кружками. Разрезать яблоко на 6 частей, вырезать семена, нарезать каждую часть некрупными ломтиками поперек, соединить с креветками и рубленой петрушкой, заправить майонезом, перемешать и подать салатик, охладив его.

Этот очень простой салат не займет много времени, но произведет настоящий фурор, особенно среди представительниц прекрасного пола. То же можно сказать и о следующем салатике из креветок с кукурузой и сыром.

Рецепт приготовления салата с креветками, кукурузой и сыром

Понадобится: 100г сыра твердого, по 1 луковице, упаковке креветок и банке кукурузы, майонез.

Как приготовить салат с креветками, сыром и кукурузой. Опустить креветки в подсоленную кипящую воду, отварить, обсушить, дать остыть и порезать. Нашинковать мелко лук, сыр потереть на терке, соединить подготовленные продукты с кукурузой, добавить майонез и перемешать. Перед подачей салат охладить.

Оформить такой салат можно в виде початков кукурузы: не соединяйте кукурузу или отложите ее часть для такого оформления. Зеленую часть початков выложите из лука-порея или другой зелени – просто, быстро и интересно!

Замените кукурузу в салате грушами, а репчатый лук пореем – получится тоже очень вкусный, но совсем другой салат!

Если вы купили для салата уже очищенные креветки розового цвета, то отваривать их уже не нужно – розовый цвет морепродукта говорит о том, что он уже вареный. Ну а следующий вариант – салат с креветками, сыром и яйцом, более сытный по сравнению с предыдущими вариантами. Кстати, если вы не хотите заправлять салаты майонезом, то практически всегда его можно заменить натуральным несладким йогуртом.

Рецепт салата из креветок с сыром и яйцом

Понадобится: 500г вареных очищенных креветок, 100г майонеза, 4 вареных яйца, 0,5 стакана тертого сыра, ¼ лимона, 1 ст.л. рубленой зелени.

Как приготовить салат из креветок, яиц и сыра. Отваренные креветки очистить, нарезать, соединить с мелко рубленым яйцом, частью зелени, добавить майонез, сок лимона и все перемешать. Выложить салат на плоское блюдо, посыпать оставшейся зеленью и охладить перед подачей.

Оформить такой салатик можно в виде сердечка: не соединяйте сыр с другими ингредиентами, а обсыпьте им салат, выложенный на плоское блюдо в виде сердца. Также украсить его можно огурцом и половинками помидорок черри и зернами граната по периметру, а вокруг также по периметру сердца выложить нарезанную зелень – просто и со вкусом! Кстати, помидоры в этом салатике будут совсем нелишними и добавят ему свежести – так что положить их можно не только как украшение, но и добавить в основную рецептуру. Также сюда можно добавить листья салата.

При покупке неочищенных креветок для салатов обратите внимание, что примерно треть их веса уйдет вместе с панцирем. Еще один простой салатик из креветок, которым вы легко поразите всех собравшихся за праздничным столом – с апельсинами и огурцом.

Рецепт приготовления салата с креветками, огурцом и апельсином

Понадобится: 300г очищенных отваренных креветок, 100г майонеза, 2 апельсина, 1 огурец.

Как приготовить салат с креветками, апельсинами и огурцом. 5 мин отварить креветки, опустив в подсоленную кипящую воду. Очистить апельсин и разделить его на дольки, снять пленки и нарезать мякоть некрупно. На крупной терке потереть огурец, соединить его с остальными подготовленными продуктами, заправить салат майонезом и перемешать. Охладить перед подачей.

Вкус такого салатика очень свежий, а на идею для его оформления наталкивает один из ингредиентов: проще всего подать салатик в половинках, апельсинов!

Следующий салатик потребует уже чуть больше времени для приготовления, т.к. состоит из большего количества ингредиентов, но его вкус того стоит!

Рецепт приготовления салата с креветками, ананасами и авокадо

Понадобится: 450г очищенных варено-мороженых креветок, по 2 болгарских перца и авокадо, по 1 баночке резаных консервированных ананасов и мяса криля (не обязательно), майонез, кетчуп.

Как приготовить салат из креветок, ананаса и авокадо. Из авокадо аккуратно вырезать мякоть, не повреждая кожуру, разрезав каждый пополам. Нарезать мякоть авокадо мелкими кубиками, слить сок с ананасов, соединить их, мелко нарезав, с авокадо, положить размороженные креветки и мясо криля, нарезанный мелкими кубиками сладкий перец, заправить майонезом с кетчупом в соотношении 1 к 3 или другой подходящей заправкой, перемешать и подать в половинках авокадо.

И последний рецепт в нашей подборке интересных салатов с креветками – самый шикарный и эффектный: с тигровыми креветками, семгой и грейпфрутом.

Рецепт салата из тигровых креветок с грейпфрутом и семгой

Понадобится: 200г зеленых листьев салата, по 100г рукколы и слабосоленой/копченой семги, по 50г натурального йогурта, яблочного уксуса и оливкового масла, 1-2 помидора, 1 розовый грейпфрут, перец, соль, укроп, васаби.

Как приготовить салат из креветок с грейпфрутом и семгой. Листья салата и рукколу промыть и обсушить, мелко нарвать, соединить с нарезанным некрупно помидором, добавить нарезанную мелко семгу, очищенные креветки и кусочки грейпфрута (очистить его от всех пленок, иначе салат будет горчить), посыпать рубленым укропом. Соединить йогурт с оливковым маслом, уксусом, перцем, солью и васаби, до однородности перемешать, заправить салат. Подать салат, выложив его порционно в половинки грейпфрута.

Если хотите приятно удивить гостей, смело делайте ставку на с креветками – изысканные и одновременно простые и быстрые в приготовлении они не подведут!


Источник: http://ovkuse.ru/recipes/salaty-s-krevetkami/



Салаты рецепт приготовления с фото



Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с

Салаты рецепт приготовления с