Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово


Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово



Блины с семенем льна вместо яиц (на воде)

Помните, я вам уже рассказывала, что стала собирать и уже пекла на нем блины? Вот сегодня делюсь рецептом этих блинов с семенем льна. За основу я взяла вот этот , там в составе пол литра воды и 3 яйца, вот я одно яйцо оставила, а два оставшихся заменила двумя столовыми ложками перемолотого семени льна. И кстати не спешите забраковывать этот рецепт блинов на воде, посмотрите по ссылке секреты их приготовления и они будут получаться у вас вкуснее, чем на молоке, а с семенем льна - это вообще фантастика!

Я готовлю их практически через день, настолько просто и вкусно, что даже не верится! Так как удалось существенно сократить количество яиц (которые и делают блины резиновыми), то блины вышли еще нежнее, их даже можно не жевать! Напомню, что семя льна безвкусное, но очень полезное и когда его заливаешь кипятком, то по консистенции оно как яичный белок - связывает тесто, но при этом не делает его резиновым.

Ингредиенты для приготовления блинчиков на перемолотом семени льна

Итак, чтобы приготовить такие блины из семени льна мне потребовалось:

вода - 0.5 литра
яйца - 1 шт.
семя льна перемолотое - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л

залить льняное семя водой

Рецепт блинов на льняном семени на воде

Семя льна залила горячей водой, мне хватило 6 ст.л. примерно, перемешала и оставила набухать на 10 минут, должен получиться такой тягучий кисель.

взбить яйцо

Одно яйцо взбила в пену миксером, выложила в него распаренное семя льна.

высыпать сахар

Высыпала сахар, соль, перемешала.

вылить воду и высыпать муку

Вылила половину (!) воды (это 250 мл) и высыпала сразу всю муку.

перемешать тесто

Перемешала венчиком, получилось такое густое тесто, именно при такой густоте легче всего размешиваются все комочки.

вылила воду

Остатки воды подогрела, чтобы получился практически кипяток (так блины выходят в дырочку) и вылила в тесто, перемешала венчиком.

вылить масло

Вылила растительное масло в тесто, перемешала еще раз.

пожарить блины

Сковородку накалила, для первого блина смазала ее растительным маслом, вылила тесто и жарю блины до зарумяненности с двух сторон. Дальше масла в сковороду уже не лью.

готовые блины на семени льна

Вот такие румяные блинчики получаются. Обычно блины на воде я укладываю стопкой и накрываю крышкой, так они пропариваются и становятся очень мягкими, но эти даже пропаривать не надо, можно сразу кушать и наслаждаться :)

рецепт блинов на льняном семени

Надеюсь, что вам понравится мой вкусный и полезный рецепт блинов на семени льна.

п.с. я пробовала и все три яйца заменять 3-мя ст.л. семени льна, все получается! Пробовала такие блины печь на сыворотке, которая осталась от приготовления творога, тоже вкусно!

льняные блиныкак приготовить блины из семени льна Комментарии к рецепту:
05.10.2014 13:40 []

Замечательный рецепт! У меня как раз есть семена льна, осталось только их перемолоть. Екатерина, может у Вас есть и рецепты блинчиков с разными видами муки? Интересно было бы попробовать например из рисовой или кукурузной (если такие вообще готовят)))


10.02.2015 07:33 []

Добрый день.
Какой консистенции должно быть в конце тесто?
Попробовала сделать всё по рецепту, тесто получилось слишком густым. Разбавила водой до "блинной" консистенции, налила на сковородку - получилась пенящаяся размазня, которая ни в какую не хотела зарумяниваться, только липкой стала....
В общем, такого конфуза с блинами у меня не было даже в юности :)

Тесто вылила, сдала свои обычные блины на молоке.

Но семя льна еще осталось и его надо куда-то применить......

erny
15.02.2015 23:32 []

Тесто получилось немного густоватым, но добавление воды помогло. А теперь о вкусе. Действительно, специфического вкуса у семян льна нет. Блины получились тонкими, мягкими. Это плюсы. Что же касается минусов, то это вкусовые ощущения как по мне. Несмотря на то, что блины были тонкими и пропеклись, но все равно были по консистенции как будто сыроватые. Мне кажется это из-за малого количества яиц. Блины как бы не плотные, а слюнявые. Не знаю как это описать. В принципе, есть можно. Для эксперимента попробовать можно, но вряд ли повторю этот рецепт.

Валерий
20.02.2015 16:57 []

Странные люди, пытаются сравнить ж..у с пальцем, то есть сдобные блины, с тремя яйцами, на молоке, бродившие, сравнивают с блинами на воде и минимальным количеством яиц. Это не верное сравнение. Потому и блины чуть водянистые, довольно пресные. Но это и хорошо- цель такая. И цель достигнута. Блины получились, переворачиваются, вкус средний, как и все блины на воде, малость мягковаты. Плюс использование БАДа - семя льна. Просто отлично. Замечательный рецепт. А кто хочет повкуснее, сразу обращайтесь к рецептам блинов с молоком, яйцами, сахаром, дрожжами.

Катерина
21.02.2015 13:19 []

Блины по вкусу мне очень понравились, единственное что так и не получилось блинов, а получилось комками, пришлось есть так, хотелось бы конечно чтобы получились блины :) может надо было по гуще...

Алевтина
22.02.2015 04:25 []

Здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт. Блины получились очень вкусными. Делала уже два раза. Первый раз делала по рецепту, во второй раз положила одно яйцо и одну ложку семени льна. В обоих случаях блины были вкусными. Добавляла стакан сыворотки (делаю творог сама). Ребенку очень понравились. Еще понравилось то, что яиц много не нужно. Очень экономно при нынешних ценах на яйца.

Елена
06.05.2015 21:18 []

Большое спасибо! Очень понравились блинчики. Вкусные экономные и полезные.

А
06.09.2015 03:35 []

Делала 2 раза. 1-й раз всё получилось идеально, а 2-й раз точно так, как у Arij. Мука пошла липкими неразделимыми комками, а само тесто напоминало жидкую овсянку. Схватываться это всё не желало, естественно. Хотелось бы понять причину подобного казуса.

Александра
08.02.2016 13:25 []

Спасибо большое за рецепт, уж очень вкусно и сами по себе красивые!

Любопытная
27.02.2016 00:26 []

Попробую испечь.

Марина
26.03.2016 15:41 []

Перевела продукты. Не переворачивались, рвались, превращаясь в кашеобразные кучи. Делала строго по рецепту. Огорчена, так хотелось блинчиков, а пришлось всё выбросить.

Светлана
09.04.2016 13:33 []

Блины очень вкусные. Я правда немного добавила кипятка, чтобы лучше на сковороде растекались.

Елена
09.09.2016 17:47 []

Спасибо огромное приогромное, за такой чудесный рецепт!!! делали уже раз 10, все время получается идеально! После этих блинчиков (хоть сколько слопай) нет тяжести вообще, как после обыкновенных. Есть небольшой необычный привкус, но нам очень нравится. Мы еще делали не на простой муке, а на цельнозерновой, ну очень вкусно, просто тающий вкус. А если туда завернуть шоколад (собственного приготовления)+банан, то получается лучший десерт!

Лена
12.11.2016 22:30 []

Спасибо за рецепт, я добавила корицы немного и заменила сахар на натуральный заменитель, получилось отлично и вкусно.

Нелли
15.01.2017 17:09 []

Спасибо за отличный рецепт! Я попробовала с яйцом и без него (только с семенем льна) воду добавляла т.к. густое тесто получается, вкус великолепный у обоих рецептов, первый понятно чуть вкусней, но второй полезней, а это основная цель, блины по обоим рецептам красивые, нежные с дырочками. Это теперь мой рецепт навсегда!

Галина
17.01.2017 13:51 []

Ещё не пробовала, только собираюсь. Попробуйте + карри, должны быть оранжевыми?

Яна
20.06.2017 22:57 []

Прекрасный рецепт! Наконец-то близкие довольны, до вашего рецепта никак не получались блины, а теперь меня все хвалят... Спасибо Вам!


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1421/bliny-s-semenem-lna-recept-foto/



Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово фото



Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово

Как приготовить блинчики в дырочку рецепт с пошагово